Âgées de 3 ans, nos Thônes sont des partenaires idéales pour la formation sur troupeau d'un jeune chien.
DESCRIPTION
La Thônes et Marthod est une brebis de corpulence moyenne : 55 à 65 kg pour les brebis et 70 à 80 kg pour les béliers.
Sa tête est fine, son nez droit ou légèrement busqué.
Les cornes présentent chez les deux sexes sont assez développées et forment une spirale horizontale assez large.
Sa robe est blanche à l’exception du noir intense aux extrémités de son corps : bout du museau et des oreilles, tour des yeux, extrémité des pattes, tour du nombril chez les mâles et de la vulve chez les femelles.
La laine est très bouclée chez les jeunes alors que chez l’adulte, la toison est assez grossière et à mèches longues.
GEOGRAPHIE
En France, le troupeau de Thônes et Marthod compte environ 7 300 brebis, regroupées principalement sur la Savoie et la Haute Savoie
(80 % de ses effectifs).
SYSTEME D'ELEVAGE - TYPE DE PRODUCTION
La Thônes et Marthod est une brebis rustique. Calme, elle supporte bien les longues stabulations hivernales dans des conditions difficiles.
Elle est aussi très bien adaptée à l'estive en haute montagne (2000 m et bien au delà) où elle passe 3 à 4 mois en troupeaux non gardés et où les amplitudes thermiques et la pluviosité sont très fortes.
Elle utilise aussi bien les parcours secs que les combes verdoyantes des Alpes du nord. Quelques troupeaux hivernent en plein air. Race mixte, elle est aussi bien utilisée pour la production de lait que pour la production d’agneaux.
PRODUITS
Cette race est utilisée en croisement pour la production de viande. En race pure le circuit court est privilégié.
Entre Savoie, Haute Savoie et Isère, une quinzaine de producteurs font confiance à la Thônes et Marthod pour produire du lait.
La fabrication dominante est la tomme de brebis mais on trouve aussi d’autres produits tels que : yaourts, lactiques, sérac, persillé… souvent vendus en direct.
HISTORIQUE
Jusqu'à la fin du XIXème, chaque vallée savoyarde possédait son propre type de brebis.
Avec l'accroissement des échanges commerciaux mais aussi les déplacements d'estives et d'hivernage, les groupes fusionnent.
Au début des années 30 deux rameaux s'unirent définitivement pour aboutir à la dénomination commune « Thônes et Marthod », du nom de deux villages de cette région.
En 1975, des actions ont été mises en œuvre pour la sauvegarde et la relance de cette race. En 1992, l ' Union des Eleveurs de la Race Thônes et Marthod est créée par dix éleveurs préoccupés par la survie de cette race.
UNION DES ELEVEURS DE LA RACE THONES ET MARTHOD
L'Union des Éleveurs de la race Thônes et Marthod a fait évoluer ses statuts en 2008 afin de respecter le cadre de la réforme sur l'élevage.
Aujourd'hui, l'Union des Éleveurs de la race Thônes et Marthod est une Organisation et Entreprise de Sélection et dispose de plusieurs missions : des missions réglementaires et des missions complémentaires.
Les missions réglementaires sont au nombre de quatre :
- définir et orienter les programmes d'amélioration de la race à moyen et long terme en veillant à la gestion de la variabilité génétique et à l'adaptation génétique de cette population aux particularités des filières et des territoires,
- réaliser l'ingénierie spécifique de la morphologie de la race,
- tenir le livre généalogique, et réaliser toute certification raciale prévue dans la réglementation européenne,
- définir les programmes d'amélioration génétique et coordonner tout ou partie des actions concourant à l'amélioration génétique de la race dans le cadre d'une gestion globale.
Les missions complémentaires sont :
- défendre les intérêts généraux des éleveurs détenteurs de reproducteurs de la race Thônes et Marthod,
- sauvegarder la race Thônes et Marthod,
- promouvoir la race en lien avec les producteurs, les produits et les filières
- participer et ou organiser des manifestations professionnelles,
- réaliser la collecte d'information sur la morphologie et le phénotype des reproducteurs,
- gérer les gènes d'intérêts,
- gérer le Centre d'Elevage des jeunes reproducteurs situé au Lycée Agricole de LA MOTTE SERVOLEX,
- commercialiser les jeunes reproducteurs mâles issus du Centre d'Élevage,
- mettre en relation les éleveurs détenteurs pour la commercialisation des reproducteurs et la création de nouvelles troupes,
- réaliser la certification raciale dans le cadre des mesures agri-environnementales ou toute autre démarche mettant en avant la race.
Union des éleveurs de la race Thônes et Marthod
